파래무침 맛있게 만드는법 (1) 썸네일형 리스트형 파래무침 맛있게 만드는법 파래는 한국인의 밥상에서 빼놓을 수 없는 해조류 중 하나로, 그 중에서도 파래무침은 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 많은 사랑을 받고 있습니다. 오늘은 파래무침을 더욱 맛있게 만드는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 파래 손질법신선한 파래를 찾는 것이 가장 중요합니다. 신선한 파래는 색이 짙고 특유의 바다 향이 가득합니다. 구입 후에는 흐르는 물에 여러 번 헹구어 이물질과 소금기를 제거해 주세요. 너무 세게 문지르면 파래가 손상될 수 있으므로 주의해야 합니다. 마지막 헹굼 시에는 식초를 몇 방울 첨가하여 헹구면 더욱 깔끔하게 손질할 수 있습니다. 손질 후에는 소쿠리에 받쳐 물기를 충분히 빼주는 것이 중요합니다. 물기가 많으면 양념이 파래에 잘 배지 않으므로, 가능한 물기를 잘 제거해 주세요.양념장 비법파래.. 이전 1 다음
