감자조림 맛있게 만드는법 (1) 썸네일형 리스트형 감자조림 맛있게 만드는법 감자조림은 한국 가정식에서 빠질 수 없는 대표적인 반찬 중 하나로, 달콤하면서도 짭조름한 맛이 특징입니다. 감자의 포슬포슬한 식감과 감칠맛 나는 양념이 만나 남녀노소 누구나 좋아하는 음식입니다. 이번 포스팅에서는 감자조림을 더욱 맛있게 만드는 방법을 알아보겠습니다. 감자조림 간장 비율감자조림의 핵심은 바로 간장과 설탕의 황금 비율입니다. 많은 사람들이 이 비율을 궁금해하는데, 일반적으로 간장 3큰술에 설탕 2큰술, 물 1컵이 기본 비율로 활용됩니다. 여기에 올리고당이나 물엿을 추가하면 단맛을 보완하면서 윤기를 더할 수 있습니다. 단, 취향에 따라 간장의 양을 조절하여 자기만의 맛을 찾아보는 것도 좋습니다. 간장은 감자의 본연의 맛을 돋보이게 해주는 핵심 재료입니다. 소금보다 부드러운 감칠맛을 주어 조리 .. 이전 1 다음
